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Workshops
VERANO CON SABOR PERUANO
La expresión más fresca y vibrante de la cocina peruana, donde el mar es el protagonista absoluto. Comenzaremos con unos mejillones a la chalaca, frescos y llenos de contraste, para abrir el paladar. Después entraremos en el corazón del taller con un cebiche mixto, trabajando el punto exacto del pescado y el equilibrio del cítrico. Seguiremos con la elaboración de la leche de tigre, intensa y concentrada, y terminaremos con un chilcano, ligero y refrescante, perfecto para cerrar la experiencia. Aprenderás a tratar el producto desde su base, entendiendo la precisión que define a la cebichería peruana.
45,00 €
IVA incluido
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CLÁSICOS PERUANOS
Un viaje al corazón de la gastronomía peruana. Comenzaremos la experiencia preparando nuestro propio pisco sour, que disfrutaremos durante la clase mientras cocinamos, aprendemos y compartimos. Prepararemos una causa limeña fresca y llena de contrastes, seguiremos con un ají de pollo cremoso y reconfortante, elaboraremos el clásico lomo saltado, fusión de la cocina peruana y asiática, y cerraremos con un delicioso arroz chaufa, símbolo de la cocina chifa.
45,00 €
IVA incluido
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PASTAS ARTESANALES
Una inmersión en la tradición de la pasta hecha a mano. Durante el taller aprenderemos a crear nuestra propia pasta desde cero, trabajando la masa y sus texturas mientras disfrutamos del proceso y de la cocina compartida. Elaboraremos fettuccini al pomodoro, donde la sencillez es protagonista, prepararemos spaghetti con pesto genovés, frescos y fragantes, y finalizaremos con pappardelle con ragú, un plato profundo y lleno de carácter que rinde homenaje a la cocina italiana.
45,00 €
IVA incluido
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TAPAS & COCKTAILS
Una experiencia pensada para quienes disfrutan de la buena gastronomía, la coctelería y los momentos compartidos alrededor de la mesa. Durante el taller aprenderemos a preparar tres cócteles de referencia internacional: el clásico pisco sour, el refrescante chilcano y nuestra creación exclusiva, Forest Berry Gin. Para acompañarlos, elaboraremos una cuidada selección de tapas gourmet: croquetas de ají de gallina, montadito de solomillo a baja temperatura con queso crema y cebolla caramelizada, bruschetta caprese, fingers de pollo crujientes con salsa tártara y una tosta de champiñones salteados con crema de queso y bacon crujiente. Descubrirás técnicas, combinaciones de sabores y pequeños detalles que podrás recrear en casa mientras disfrutas de una experiencia cercana, dinámica y llena de sabor.
45,00 €
IVA incluido
Workshops
PASTAS ARTESANALES
Una inmersión en la tradición de la pasta hecha a mano. Durante el taller aprenderemos a crear nuestra propia pasta desde cero, trabajando la masa y sus texturas mientras disfrutamos del proceso y de la cocina compartida. Elaboraremos fettuccini al pomodoro, donde la sencillez es protagonista, prepararemos spaghetti con pesto genovés, frescos y fragantes, y finalizaremos con pappardelle con ragú, un plato profundo y lleno de carácter que rinde homenaje a la cocina italiana.
45,00 €
IVA incluido
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PERÚ VEGETARIANO
Descubre la riqueza de la cocina peruana desde una perspectiva vegetariana, donde la tradición, el color y el sabor son los protagonistas. Durante este taller elaboraremos una selección de recetas que demuestran que la gastronomía peruana va mucho más allá de la carne y el pescado. Prepararemos una patata rellena de champiñones acompañada de una cremosa salsa huancaína, un tacu tacu de alubias lleno de carácter, una causa de verduras fresca y llena de color, y finalizaremos con un chaufa de quinoa, una versión saludable y llena de sabor de uno de los grandes clásicos de la cocina peruana. Una experiencia para descubrir nuevas técnicas, ingredientes y combinaciones que podrás recrear en casa mientras disfrutas de la cocina compartida.
45,00 €
IVA incluido
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CHIFA COMIDA PERUANA-CHINA
Comenzaremos con un wantán frito, crujiente y lleno de sabor, un clásico del chifa que abre el apetito. Luego prepararemos algunos de los platos más representativos de esta fusión peruano-china: un sabroso pollo chi jau kay (salado), un equilibrado pollo tipakay (dulce) y un arroz chaufa acompañado de nabo encurtido. Durante la clase aprenderemos a dominar las técnicas clave del chifa, entendiendo cómo lograr el punto perfecto de cada preparación desde su base.
45,00 €
IVA incluido
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ARROCES
Aprenderás a dominar distintas técnicas y puntos de cocción preparando un risotto de champiñones cremoso y lleno de sabor. Luego elaboraremos un meloso arroz con pollo de inspiración peruana, acompañado de una deliciosa papa a la huancaína, una combinación clásica de la cocina del Perú. Para cerrar la experiencia prepararemos un arroz negro intenso y elegante, lleno de carácter y con todo el sabor del mar.
45,00 €
IVA incluido
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NOCHE DE PIZZAS ENCANTADAS
Una experiencia para compartir, divertirse y crear recuerdos inolvidables en familia. En esta edición especial de Halloween, un niño junto a su papá o mamá disfrutarán de un taller temático donde prepararán una pizza terroríficamente deliciosa desde cero. Entre ingredientes, risas y mucha creatividad, decorarán su propia pizza con un toque escalofriante para después sentarse a disfrutarla juntos. Porque los mejores recuerdos no se compran… se viven, se crean y se comparten alrededor de la mesa. Información adicional: El precio del taller incluye la participación de 1 niño y 1 adulto (papá o mamá). Cada niño adicional podrá participar por un suplemento de 15 €. Para añadir un niño extra y realizar el pago, ponte en contacto con nosotros a través de Instagram o WhatsApp (+34 610 533 663).
45,00 €
IVA incluido